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Pfannkuchen mit Mango Rezept

Name: Pfannkuchen mit Mango Rezept
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 120 g Mehl; Salz; 4 El Zucker; 200 ml Milch; 4 Bio-Ei; 1 Mango; 4 El Butter

Pfannkuchen mit Mango: Mehl, Salz, Zucker, Milch, Bio-Eier, Mangos, Butter

1 hr gesamt 4 454 cal

Zutaten

4 Port.

120 g Mehl
Salz
4 El Zucker
200 ml Milch
4 Bio-Ei
1 Mango
4 El Butter

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Mehl, 1 Prise Salz, 2 El Zucker, Milch und Eier verrühren, 30 Minuten quellen lassen. Mango schälen, Fleisch in Spalten vom Stein schneiden. 1 El Butter in einer Pfanne (18 cm Ø) erhitzen, etwas Teig hineingeben, einige Mangospalten hineinlegen, mit etwas Teig beträufeln, goldbraun backen. Wenden, backen, wieder wenden, mit 1 Tl Zucker bestreuen, unter dem Grill 2-3 Minuten karamellisieren. Warm stellen und 3 weitere Pfannkuchen backen. Dazu passt Limettenjoghurt.

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