Bruschetta von clooney

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 Die Tomaten fein schneiden, am besten ohne Kerne, da diese sehr viel Wasser ziehen. Zwiebeln klein schneiden. Den Knoblauch hacken. Basilikum klein schneiden. Alles mit dem Parmesan, den Gewürzen und dem Olivenöl in eine Schüssel geben. Vermischen und ziehen lassen.
2. 2 Die Masse kann auch einen Tag vorher gemacht werden, dann ist sie gut durchgezogen.
3. 3 Backofen auf 180-200°C vorheizen.
4. 4 Baguette, es kann auch Aufbackbaguette sein, aufschneiden und die Masse auf die Brote verteilen.
5. 5 Im Backofen ca 10 Minuten überbacken.
6. 6 Am besten heiß servieren. Man kann die Brote aber auch kalt essen.