Schoko-Orangen-Brownies: Thermomix ® Rezept

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1. 1 Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine quadratische Backform (25 x 25 cm) mit Backpapier auslegen.
2. 2 Zucker und Orangenschale in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren und umfüllen.
3. 3 Schokolade in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
4. 4 Öl zugeben, 4 Min./50 °C/Stufe 2 schmelzen und umfüllen.
5. 5 Rühraufsatz einsetzen. Orangenzucker, Eier und Salz in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 3.5 rühren. Rühraufsatz entfernen.
6. 6 Schokoladenmischung, Mehl, Kakaopulver, Backpulver, 50 g Walnusskerne und den Orangensaft zugeben, 15 Sek./ Linkslauf /Stufe 5 unterrühren.
7. 7 Teig in die vorbereitete Backform streichen, mit 50 g Walnusskernen belegen und auf einem Rost auf der mittleren Schiene 22–25 Minuten (180 °C) backen. In dieser Zeit Mixtopf spülen.
8. 8 Brownies aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen.
9. 9 Kuchenglasur in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben, 3 Min./50 °C/Stufe 2 schmelzen. Mit einem Esslöffel über den abgekühlten Brownies verteilen und fest werden lassen. Brownies in 16 Quadrate schneiden und servieren.