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Kokosbusserl

Name: Kokosbusserl
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eiklar; 250 g Kokosraspeln; 250 g Staubzucker; 1 Schuss Zitronensaft

Liebevolle Kokosbusserl sind schnell gemacht und schmecken immer. Natürlich schmeckt dieses Rezept ganz besonders an Weihnachten.

40 min gesamt 20 min Vorbereitung 20 min Kochen 20 51 cal

Zutaten

20 Port.

4 Stk Eiklar
250 g Kokosraspeln
250 g Staubzucker
1 Schuss Zitronensaft

Zubereitung

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1 1. Für die köstlichen Kokosbusserl das Eiklar zu einem festen Schnee mixen - danach den Zucker, die Kokosraspeln und einen Schuss Zitronensaft dazugeben und nochmals gut durchmixen - sodass eine dicke Creme entsteht.
2 2. Die Kokosmasse mit einem Teelöffel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen - im vorgeheizten Backofen ca. 15 Min. bei Ober- und Unterhitze 170°C backen.