Name: Lauwarmes Schokoküchlein Rezept
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Zartbitterkuvertüre; 60 g Butter; 60 g Mandelkern; 2 Bio-Ei; 50 g Zucker; 3 cl Orangenlikör; 4 Schokoladentrüffel

Lauwarmes Schokoküchlein Rezept

Lauwarmes Schokoküchlein: Zartbitterkuvertüre, Butter, Mandelkerne, Bio-Eier, Zucker, Orangenlikör, Schokoladentrüffel

45 min gesamt 4 503 cal

Zubereitung

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1 Kuvertüre hacken. Kuvertüre und 50 g Butter unter Rühren in einem Topf langsam schmelzen. Lauwarm abkühlen lassen.
2 4 kleine Auflaufförmchen (10 cm Ø) mit 1 El Butter ausstreichen und mit 1 El gemahlenen Mandeln ausstreuen.
3 Eier trennen. Eiweiße steif schlagen. Eigelbe, Zucker und Orangenlikör mit den Quirlen des Handrühres 5 Min. cremig rühren. Kuvertüre-Buttermasse und restliche Mandeln kurz unterrühren. Eischnee unterheben. Masse in die vorbereiteten Förmchen geben. Jeweils 1 Trüffel leicht hineindrücken.
4 Im heißen Ofen bei 160 Grad (Umluft 140 Grad) auf dem Rost auf der mittleren Schiene ca. 25 Min. backen. Aus den Förmchen stürzen, noch warm servieren.