Name: Haselnusskuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 150 g Butter; 2 Stk Eier; 150 g gehackte Haselnüsse; 150 g Mehl; 125 ml Milch; 1 Prise Vanillezucker; 150 g Zucker

Haselnusskuchen

Haselnusskuchen schmeckt einfach hervorragend. Keiner kann diesem köstlichen Kärntner Rezept widerstehen.

1 hr 15 min gesamt 30 min Vorbereitung 45 min Kochen 6 575 cal

Zutaten

6 Port.

1 Pk Backpulver
150 g Butter
2 Stk Eier
150 g gehackte Haselnüsse
150 g Mehl
125 ml Milch
1 Prise Vanillezucker
150 g Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Zuerst die Eier trennen. Butter, Eigelb, Zucker sowie Vanillezucker mit dem Mixer in einer Schüssel cremig rühren.
2 2. Danach in einer anderen Schüssel das Eiklar zu steifen Schnee schlagen.
3 3. Anschließend feingehackte Haselnüsse, Mehl und Backpulver vermischen und mit der Milch in das Dotter-Zucker-Gemisch einrühren.
4 4. Dann den Eischnee unterheben.
5 5. Die Teigmasse in eine, mit Butter, eingefettet Kuchenform (z.B. Springform oder Kastenform) geben und für 45 Minuten, bei 180° Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen.