Name: Vanilla-Cupcakes Rezept
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 100 g Butter; 150 g Zucker; 1 Tl Vanillepulver; 2 Bio-Ei; 2 Bio-Eigelb; 175 g Mehl; 1 Tl Backpulver; 1 Prise Salz; 150 ml Buttermilch; Muffin-Papierförmchen; 70 g Butter; 75 g Puderzucker; 1 Tl Vanillepulver; bunte Zuckerstreusel

Vanilla-Cupcakes Rezept

Vanilla-Cupcakes: Butter, Zucker, Vanillepulver, Bio-Eier, Bio-Eigelb, Mehl, Backpulver, Salz, Buttermilch, Muffin-Papierförmchen, Puderzucker, bunte Zuckerstreusel

40 min gesamt 12 287 cal

Zubereitung

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1 Den Backofen auf 175 Grad (Umluft 150 Grad) vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Butter, Zucker und Vanillin cremig schlagen, Eier und Eigelbe einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Buttermilch unter die Buttermasse rühren.
2 Den Teig in die Förmchen geben und auf mittlerer Schiene etwa 20 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
3 Für das Frosting Butter, Puderzucker und Vanillin cremig schlagen. In einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen und spiralförmig auf die Cupcakes geben. Mit Zuckerstreuseln bestreut servieren.