Name: Avocadosalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Avocado; 100 g Brokkoli (frisch); 60 g Erbsen (frisch oder TK); 1 Prise Salz; 50 g Spinat (frisch); 0.5 Stk Zitronen (Saft); 0.5 Stk Zucchini (klein); 1 Prise Cayennepfeffer; 1 Schuss Leinöl; 0.5 Stk Limette; 1 Prise Salz

Avocadosalat

Der Avocadosalat schmeckt nicht nur, sondern schützt den Körper vor freien Radikalen. Hier dazu das Rezept.

15 min gesamt 15 min Vorbereitung 1 875 cal

Zubereitung

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1 1. Den Zitronensaft in eine Schale gießen. Dann die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale heben. Anschließend das Fruchtfleisch in längliche Scheiben schneiden und mit dem Zitronensaft sofort vermengen.
2 2. Die Zucchini waschen und in hauchdünne Scheiben, der Länge nach schneiden. Spinat und Erbsen waschen.
3 3. Den Brokkoli waschen und in Röschen teilen. Alles in eine Schüssel geben.
4 4. Limette auspressen, mit Salz und Cayennepfeffer würzen und über den Salat gießen. Mit Leinöl verfeinern.