Name: Fleischbällchen vegan
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 0.25 TL Cayennepfeffer; 0.5 TL Fenchelsamen; 2 Stk Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt; 200 ml kochendes Wasser; 4 EL Mehl; 1 TL Olivenöl; 1 TL Oregano, getrocknet; 1 TL Salbei, getrocknet; 0.5 TL Salz; 40 g Semmelbrösel (vegan); 40 g Semmelwürfel; 200 g Soja Granulat Fleischersatz; 0.5 TL Thymian, getrocknet

Fleischbällchen vegan

Von diesem Rezept für vegane Fleischbällchen werden nicht nur Veganer begeistert sein. Ein köstliches und einfaches Gericht.

25 min gesamt 10 min Vorbereitung 15 min Kochen 4 155 cal

Zubereitung

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1 1. Für die Fleischbällchen Soja Granulat Fleischersatz mit dem kochenden Wasser übergießen und etwa 5 Minuten quellen lassen, bis das Wasser aufgesogen ist.
2 2. Anschließend vegane Semmelbrösel, Semmelwürfel, Mehl, Salz, Cayennepfeffer, Oregano, Salbei, Thymian, Fenchel und Knoblauch hinzufügen und gut vermischen.
3 3. Aus dieser Mischung 12 "Fleischbällchen" formen. Olivenöl in die Handflächen geben und jedes Bällchen darin leicht einölen.
4 4. Auf leicht geöltes Backpapier geben und etwa 20-25 Minuten im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) backen - bis sie schön braun sind.