Name: Birnen-Nuss-Schnitten Rezept
Total time: 1 h 15 min
Yield: 20
Ingredients: 750 g Birne; 4 El Zitronensaft; 150 g Walnusskern; 250 g Butter; 200 g Zucker; 1 Pk. Vanillezucker; Salz; 5 Ei; 375 g Mehl; 3 Tl Backpulver; 4 El Milch; 2 Tl Puderzucker

Birnen-Nuss-Schnitten Rezept

Birnen-Nuss-Schnitten: Birnen, Zitronensaft, Walnusskerne, Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz, Eier, Mehl, Backpulver, Milch, Puderzucker

1 hr 15 min gesamt 20 294 cal

Zubereitung

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1 Die Birnen schälen, entkernen und in 1 cm dicke Spalten schneiden. Sofort mit dem Zitronensaft beträufeln. Die Walnusskerne grob hacken.
2 Butter, Zucker, Vanillezucker und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrührers mind. 8 Minuten sehr cremig rühren. Die Eier nacheinander jeweils 1/2 Min. unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und mit der Milchunterrühren. Die Hälfte der Walnüsse unterheben.
3 Teig auf ein gefettetes und bemehltesBackblech (40x30 cm) streichen. Mit den Birnenspalten belegen, die restlichen Walnüsse darüberstreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der unterstenSchiene 30-35 Minuten backen. Abkühlenlassen und mit Puderzucker bestreut servieren.