Name: Grillhuhn mit Semmelfülle
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Huhn im (Ganzen ohne Innerein); 2 EL Paprikapulver (mild); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 ml Sonnenblumenöl (für den Bräter); 1 Stk Ei; 1 Tasse Frühlinhszwiebel (geschnitten); 2 EL Mehl; 200 ml Milch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Semmelwürfel; 120 ml klare Suppe (für den Bräter)

Grillhuhn mit Semmelfülle

Ein Grillhuhn mit Semmelfülle ist immer ein tolles Rezept an einem Feiertag oder Sonntag.

1 hr 50 min gesamt 20 min Vorbereitung 1 hr 30 min Kochen 4 712 cal

Zubereitung

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1 1. Das Huhn waschen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. Das Huhn außen salzen, pfeffern und paprizieren.
2 2. Semmelwürfel in eine Schüssel geben. Frühlingszwiebel waschen, klein schneiden und ebenfalls dazugeben.
3 3. Nun die Semmelwürfel mit Milch übergießen, ein Ei dazugeben, das Mehl, salzen und pfeffern. Das Ganze verrühren und kurz stehen lassen. Es sollte eine kompakte Masse werden.
4 4. Danach füllt man den Bauchraum des Huhns mit der Semmelfülle.
5 5. In einem Bräter das Sonnenblumenöl hineingeben und im vorgeheizten Ofen, bei "Grill" und 200 Grad für 1,5 Stunden im Backofen fertig braten. Während des Bratens das Huhn immer wieder mit dem Bratensaft übergießen, damit es nicht zu trocken wird.