Name: Marinierte Hühnerspieße
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Brokkoliröschen; 250 g Hühnerfilet; 6 Stk Jungzwiebel; 2 EL Pflanzenöl; 120 g Spaghetti; 150 g Joghurt; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Oregano; 0.5 TL Thymian; 2 Msp Basilikum (getrocknet); 1 Schuss Olivenöl; 1 Prise Oregano (getrocknet); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 400 g Tomaten; 1 Stk Zwiebel

Marinierte Hühnerspieße

Tolle marinierte Hühnerspieße werden mit Spaghetti angerichtet. Das Rezept ist eine tolle Bereicherung für jede Rezeptsammlung.

1 hr 40 min gesamt 40 min Vorbereitung 1 hr Kochen 2 725 cal

Zubereitung

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1 1. Für die Hühnerspieße zuerst das Fleisch in würfelige Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Knoblauchzehen, Joghurt, Oregano und Thymian für die Marinade vermischen, Fleisch darin wenden und ca. 1 Stunde darin ziehen lassen. Danach das Fleisch abtropfen lassen.
2 2. Anschließend Jungzwiebeln in Stücke schneiden, abwechselnd mit dem Fleisch auf Spieße stecken.
3 3. Tomaten waschen und in Spalten schneiden. Zwiebel hacken, in Öl glasig anschwitzen. Tomaten zugeben, salzen, pfeffern und ca. 6 Minuten köcheln. Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen.
4 4. Nun die Spaghetti in Salzwasser bissfest (=al dente) kochen und den Brokkoli weich dämpfen. Spaghetti mit Sauce und Brokkoli vermischen.
5 5. Die Spieße in einer Grillpfanne in wenig Öl braten, salzen und auf den Spaghetti anrichten.