Name: Belegte Brötchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 50 g Butter; 2 Stk Eier; 100 g Käse (verschiedene Sorten); 0.5 Stk Paprika (gelb); 0.5 Stk Paprika (rot); 100 g Schinkenwurst; 2 Stk Tomaten; 10 Schb Weißbrot; 1 EL Mayonnaise (20% oder 80% Fett); 10 Zweig Petersilie (oder Schnittlauch); 1 EL Senf

Belegte Brötchen

Belegte Brötchen kommen bei jeder Feier gut an. Mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand gelingt dieses Rezept immer.

30 min gesamt 30 min Vorbereitung 10 186 cal

Zubereitung

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1 1. Zuerst die Eier in einem Topf mit Wasser für rund 10 Minuten hart kochen, mit kaltem Wasser abschrecken, schälen und in dünne Scheiben oder Spalten schneiden.
2 2. Inzwischen das Brot in Scheiben schneiden und mit Butter bestreichen.
3 3. Die Tomaten waschen, den Strunk herausschneiden und in dünne Scheiben schneiden. Den gewaschenen Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
4 4. Nun die Brote mit Schinken und Käse belegen, dann die Eier, Tomaten und Paprika darauf drapieren.
5 5. Abschließend mit Senf, Mayonnaise und klein gehackten Kräutern (wie z.B. Petersilie, Schnittlauch, Kresse oder Basilikum) garnieren. Sofort servieren oder bis zum Verzehr kühl lagern.