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Vegane Zitronen-Aioli Rezept

Name: Vegane Zitronen-Aioli Rezept
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 0.5 Bio-Zitrone; 100 ml Sojamilch; 3 Knoblauchzehe; Salz; 200 ml Rapsöl; Pfeffer

Ein köstliches Rezept für vegane Zitronen-Aioli. Fertig in 30 Minuten. Für 8 Portionen. Besonders einfach.

30 min gesamt 8 228 cal

Zutaten

8 Port.

0.5 Bio-Zitrone
100 ml Sojamilch
3 Knoblauchzehe
Salz
200 ml Rapsöl
Pfeffer

Zubereitung

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1 Von der Zitrone ½ Tl Schale fein abreiben und ca. 1 El Saft auspressen.
2 Sojamilch, Knoblauchzehen und ½ Tl Salz in einen hohen Mixbecher geben. Mit dem Schneidstab pürieren. Rapsöl unter ständigem Mixen in sehr dünnem Strahl nach und nach zugießen, bis eine cremige Aioli entstanden ist. Zitronenschale unterrühren. Aioli mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.