Name: Überbackenes Putenschnitzel mit Spinat
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Tl Butter; 2 Putenschnitzel; Salz; Pfeffer; 2 Knoblauchzehe; 1 El Olivenöl; 140 g Blattspinat; 80 ml Schlagsahne; 40 g Gouda; 2 Scheiben Schinken; 4 Scheiben Cheddar-Käse

Überbackenes Putenschnitzel mit Spinat

Tolle Kombination aus Fleisch, Gemüse und Käse: Putenschnitzel überbacken mit Schinken, Spinat und Cheddar.

40 min gesamt 2 675 cal

Zubereitung

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1 Auflaufform mit Butter einfetten. Putenschnitzel von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und in die Auflaufform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad (Umluft nicht empfehlenswert) 15 Minuten auf der 2. Schiene von unten garen.
2 Inzwischen Knoblauchzehen in sehr feine Würfel schneiden. Olivenöl in eine Pfanne geben, Knoblauch darin anbraten. Gewaschenen und getrockneten Blattspinat zugeben und für 1–2 Minuten andünsten. Schlagsahne zugeben und ca. 5 Minuten kochen. Geriebenen Gouda zugeben, unterheben und schmelzen lassen.
3 Putenschnitzel aus dem Backofen holen und mit je einer Scheibe Schinken, Spinat und zwei Scheiben Cheddar belegen. Im heißen Backofen etwa 10–15 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.