Name: Schneller Heringssalat mit Roter Bete für Party oder Brunch
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Heringsfilet; 1 Apfel; 180 g Rote Bete; 1 rote Zwiebel; 5 Stiele Dill; 2 El Zitronensaft; 1 El Apfelessig; 1 El Sahnemeerrettich; 100 g Schmand; Salz; Pfeffer

Schneller Heringssalat mit Roter Bete für Party oder Brunch

Für die Party oder den Morgen danach: Heringssalat mit Roter Bete. Fertig in nur 20 Minuten.

30 min gesamt 4 261 cal

Zubereitung

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1 Heringsfilets mit Küchenpapier trocken tupfen und in 2 cm große Stücke schneiden. Apfel waschen, vierteln und entkernen. Äpfel und Rote Bete in 1 cm große Würfel schneiden.
2 Zwiebel in feine Streifen schneiden. Dill waschen, trocken schütteln und grob zerzupfen. Zitronensaft, Apfelessig, Sahnemeerettich und Schmand glatt rühren. Hering, Äpfel, Rote Bete und Zwiebeln untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Dill garniert servieren.