Name: Smashed Cheeseburger: schnelles Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Rinderhackfleisch; Salz; Pfeffer; 1 rote Zwiebel; 100 g Eisbergsalat; 100 g Gewürzgurke; 2 El Olivenöl; 2 Scheiben Cheddar-Käse; 2 Brioche-Burger-Buns; 2 Tl Senf

Smashed Cheeseburger: schnelles Rezept

Der sieht einfach großartig aus: Der Smashed Cheeseburger wird hoch gestapelt, flach gedrückt und dann genossen.

30 min gesamt 2 771 cal

Zubereitung

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1 Hackfleisch in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer verkneten, halbieren und zu Kugeln formen. Zwiebel in feine Streifen schneiden. Eisbergsalat waschen, trockenschütteln und in feine Streifen schneiden. Sandwichgurken abtropfen lassen.
2 Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleischkugeln zugeben, platt drücken und bei mittlerer Hitze 2 Minuten von beiden Seiten braten. Zwiebeln zugeben und weitere 2 Minuten braten. Pfanne vom Herd nehmen, jeweils eine Scheibe Cheddar auf die heißen Hack-Patties legen und anschmelzen lassen.
3 Burger-Brötchen waagerecht halbieren und die Schnittflächen in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Die unteren Hälften mit Senf bestreichen und den Eisbergsalat darauf verteilen. Patties darauflegen. Sandwichgurken und Zwiebeln darauf verteilen, mit Brötchendeckel belegen, leicht andrücken und servieren.