Name: Ratatouille aus dem Dampfgarer
Prep time: 9 min
Cook time: 16 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehen; 3 TL Kräuter (Provence); 2 Stk Melanzani; 2 Stk Paprika (gelb, rot); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Schuss Tabasco; 1 Prise Thymian; 200 g Tomaten; 100 ml Tomatenketchup; 2 EL Tomatenmark; 1 Stk Zucchini; 1 Stk Zwiebel (groß)

Ratatouille aus dem Dampfgarer

Nicht nur gesund sonder auch super köstlich ist unser Rezept für Ratatouille aus dem Dampfgarer.

25 min gesamt 9 min Vorbereitung 16 min Kochen 4 187 cal

Zubereitung

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1 1. Die Paprika, Melanzani, Zucchini, Tomaten waschen und in mundgerecht große Stücke schneiden und in einen gelochten Dampfgarer Korb geben.
2 2. Ebenso die Zwiebel und den Knoblauch fein schneiden, zum Gemüse geben und gut durchrühren.
3 3. Mit Salz, Pfeffer, Thymian und Kräutern würzen bzw. unterrühren.
4 4. Nun alles bei 100° Grad für rund 16 Minuten garen und danach nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss mit Tabasco und wer möchte mit Ketchup zusätzlich unterrühren.
5 5. Als Beilage zum Ratatouille eignet sich Reis.