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Ingwersirup

Name: Ingwersirup
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g Ingwer; 500 ml Wasser; 1 Stk Zitrone; 300 g Zucker

Dieser Ingwersirup schmeckt hervorragend und kann jeden Tag serviert werden. Das tolle Drink-Rezept für ganzes Jahr.

45 min gesamt 20 min Vorbereitung 25 min Kochen 1 1319 cal

Zutaten

1 Port.

150 g Ingwer
500 ml Wasser
1 Stk Zitrone
300 g Zucker

Zubereitung

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1 1. Den Ingwer schälen und klein schneiden und in einen Topf geben. Den Saft einer ausgepressten Zitrone drüber gießen. Mit dem Wasser aufgießen und für 25 Min. bei kleiner Flamme köcheln lassen.
2 2. Die gekochte Masse durch ein feines Sieb in einen sauberen zweiten Topf abseihen. Den Zucker hinzufügen und nochmals für 20 Min. köcheln lassen, der Zucker muss sich dabei komplett auflösen.
3 3. Dann noch heiß in sterile Flaschen abfüllen und verschließen. Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Anschließend den Sirup im Keller lagern oder sofort genießen.
4 4. Einen Schuss Ingwersiurp ins Glas geben und mit Mineral- oder Leitungswasser auffüllen.