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Cassis-Aperitif Rezept

Name: Cassis-Aperitif Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 250 ml Cassis-Muttersaft; 3 El Zucker; 5 Zweige Rosmarin; 300 ml Sekt

Ein leckeres Rezept für Cassis-Aperitif. Zubereitet in 20 Minuten plus Gefrierzeit über Nacht. Für 2 Gläser à 150 ml. Besonders einfach.

20 min gesamt 2 189 cal

Zutaten

2 Port.

250 ml Cassis-Muttersaft
3 El Zucker
5 Zweige Rosmarin
300 ml Sekt

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Cassis-Muttersaft und Zucker in einem kleinen Topf zum Kochen bringen, dabei so lange rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
2 Rosmarinzweige zugeben und bei geringer Hitze abgedeckt 15 Minuten sieden lassen. Sirup kurz abkühlen lassen, in Eiswürfelformen füllen und über Nacht einfrieren. Je nach Größe der Form reicht die Menge für etwa 12 Sirup-Eiswürfel.
3 Zwei Weingläser mit je 150 ml Sekt füllen, nach Geschmack 1-2 Sirup-Eiswürfel vorsichtig mit einem Löffel ins Glas geben, mit je 1 Rosmarinzweig dekorieren und sofort servieren.