Name: Kokos-Schoko-Trüffel Rezept
Total time: 45 min
Yield: 40
Ingredients: 120 ml Schlagsahne; 2 El weißer Rum; 0.5 Tl Vanillemark; 50 g Kokosmus; 400 g weiße Kuvertüre; 60 g Kokoschips; 80 g Kokosraspel; 3 El Kakaopulver

Kokos-Schoko-Trüffel Rezept

Zergehen auf der Zunge und hinterlassen exotische Weihnachtsgefühle.

45 min gesamt 40

Zubereitung

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1 Sahne, Rum, Vanillemark und Kokosmus in einem Topf aufkochen.
2 Kuvertüre fein hacken, in eine Schüssel geben und die kochend heiße Sahnemischung darüber- gießen. Unter gelegentlichem Rühren schmelzen. Kokos-Chips fein zerkleinern, unter die Schoko-Masse rühren und abkühlen lassen. Mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.
3 Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett unter Rühren leicht anrösten. Auf einen tiefen Teller geben und abkühlen lassen. Kakaopulver auf einen weiteren tiefen Teller geben.
4 Aus der Schoko-Masse mit einem Teelöffel haselnussgroße Portionen abstechen, mit den Händen zu Kugeln rollen, entweder in Kokosraspeln oder Kakaopulver wälzen und verpacken. Luftdicht und kühl aufbewahren.