Name: Polentanockerl
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 30 g Butter; 1 Stk Eidotter (Größe M); 200 g Maisgrieß (Polenta); 1 Prise Muskatnuss (gemahlen); 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 500 ml Wasser

Polentanockerl

Die Polentanockerl können als Suppeneinlage oder als Hauptspeise überbacken serviert werden. Ein tolles Rezept zum Weiterempfehlen.

35 min gesamt 10 min Vorbereitung 25 min Kochen 4 258 cal

Zutaten

4 Port.

30 g Butter
1 Stk Eidotter (Größe M)
200 g Maisgrieß (Polenta)
1 Prise Muskatnuss (gemahlen)
1 Prise Pfeffer
1 TL Salz
500 ml Wasser

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Wasser, Butter, Muskat, Salz und Pfeffer in einem Topf zum Kochen bringen. Dann Polenta dazugeben, verrühren und auf kleiner Flamme köcheln lassen. Die Polenta soll das ganze Wasser aufsaugen.
2 2. Anschließend etwas abkühlen lassen, das Ei unterrühren und ca. 10 Minuten rasten lassen.
3 3. Dann mit zwei Löffeln Nockerl formen, in einem Topf mit siedendem Wasser einlegen und auf kleiner Flamme ca. 15 Minuten ziehen lassen.