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Mayonnaise

Name: Mayonnaise
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stk Ei; 1 Schuss Essig; 1 Prise Pfeffer; 250 ml Pflanzenöl; 1 Prise Salz; 1 TL Senf; 1 Schuss Zitronensaft

Das Grundrezept für eine Mayonnaise ist einfach und kann je nach Belieben verändert werden.

40 min gesamt 20 min Vorbereitung 20 min Kochen 1 2391 cal

Zutaten

1 Port.

1 Stk Ei
1 Schuss Essig
1 Prise Pfeffer
250 ml Pflanzenöl
1 Prise Salz
1 TL Senf
1 Schuss Zitronensaft

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Alle Zutaten (zuerst das Ei) in eine Schüssel geben und mit einem Pürierstab oder Mixer ganz vorsichtig pürieren/mixen.
2 2. Sobald die Mayonnaise schön fest und cremig ist nochmals mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken in den Kühlschrank stellen und kalt servieren.