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Burger Patties von Mephisto79

Name: Burger Patties von Mephisto79
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: USA & Kanada
Ingredients: 1 kg Rinderhackfleisch; 1 EL Salz; 1 EL Pfeffer; 1 EL Zwiebelgranulat; 1 EL Selleriesalz

Burger Patties - Rezept aus den USA. Über 101 Bewertungen und für vorzüglich befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

30 min gesamt 30 min Vorbereitung 4 Portionen

Zutaten

4 Port.

1 kg Rinderhackfleisch
1 EL Salz
1 EL Pfeffer
1 EL Zwiebelgranulat
1 EL Selleriesalz

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Alle Zutaten miteinander mischen. Ich verwende hierfür die Küchenmaschine mit Knethaken.
2 Anschließend ca. 1,5 cm dicke Patties formen. Den Durchmesser sollte man der Größe der Brötchen anpassen. Anschließend stapele ich die Patties mit je einer Lage Backpapier dazwischen und lege sie für etwa eine Stunde ins Tiefkühlfach. Wenn sie angefroren sind, lassen sie sich wunderbar grillen oder braten, ohne zu zerfallen und bleiben schön saftig.
3 Beim Belegen ist nun Kreativität gefragt. Anmerkung von Chefkoch.de am 12.06.2023: Vielen ist die Gewürzmenge, vor allem die Salzmenge, zu hoch. Vorsichtshalber sollte man mit jeweils 1 TL Salz erstmal abschmecken. Dazu eine kleine Menge des gewürzten Fleisches als Mini-Patty braten.