Name: Buletten Rezept
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Brötchen; 250 ml Milch; 1 weiße Zwiebel; 0.5 Bund glatte Petersilie; 3 El Butterschmalz; 500 g Hackfleisch; 2 Bio-Ei; 0.5 Tl edelsüßes Paprikapulver; 2 Tl mittelscharfer Senf; Salz; Pfeffer

Buletten Rezept

Buletten: Brötchen, Milch, weiße Zwiebeln, glatte Petersilie, Butterschmalz, Hackfleisch, Bio-Eier, edelsüßes Paprikapulver, mittelscharfer Senf, Salz, Pfeffer

40 min gesamt 8 266 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Brötchen in Scheiben schneiden. Mit Milch übergießen und 10 Min. einweichen.
2 Zwiebel fein würfeln. Petersilienblättchen von den Stielen zupfen und fein hacken. 2 Tl Butterschmalz in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin 2 Min. dünsten und die Petersilie untermischen.
3 Die eingeweichten Brötchen mit Hackfleisch, der Zwiebelmischung, Eiern, Paprikapulver und Senf mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4 Die Hackmasse mit feuchten Händen zu 8 Buletten formen. Restlichen Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Buletten unter gelegentlichem wenden auf jeder Seite 10 Min. braten.