Name: Pasta-Gratin Capreser Art von mysteria_c
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 g Nudeln (z.B. Fusilli oder Spirelli); 150 g Cocktailtomaten; 100 g Parmesan; 125 g Mozzarella; 2 Stängel Basilikum; 1 Knoblauchzehe(n); 200 ml Sahne; 150 g Crème fraîche (oder Schmand); 1 Prise(n) Zucker; Salz und Pfeffer (schwarz); evtl. Basilikum (getrocknet)

Pasta-Gratin Capreser Art von mysteria_c

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35 min gesamt 15 min Vorbereitung 20 min Kochen 2 Portionen 1218 cal

Zubereitung

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1 Die Nudeln bissfest garen, abgießen und abtropfen lassen.
2 Tomaten vierteln, den Stielansatz dabei entfernen, den Parmesan fein reiben. Mozzarella in Scheiben schneiden. Basilikumblätter von den Stängeln zupfen. Knoblauch schälen und sehr fein würfeln oder eine Presse benutzen.
3 Sahne, Crème fraîche oder Schmand, Knoblauch und Basilikum verrühren. Mit Salz, Pfeffer, evtl. getrocknetem Basilikum und Zucker nach Geschmack kräftiger würzen.
4 Nudeln mit Tomaten und Mozzarella in eine Auflaufform geben und vermischen. Sahnemischung darüber gießen. Mit dem Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei ca. 175°C, Umluft ca. 150°C, ca. 20 Min überbacken.