Name: Bester bunter Nudelauflauf mit Mais und Paprika von schmatzi-batzi
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 400 g Nudeln (am besten Penne oder kurze Makkaroni); 2 Zwiebel(n); 1 Dose Mais; 3 Paprikaschote(n) (grün, rot, gelb); Salz und Pfeffer (Paprika süß, Muskat); 200 ml Sahne; 200 g Schmand; 200 g Käse ((Gouda, Edamer), gerieben); etwas Butter (oder Margarine)

Bester bunter Nudelauflauf mit Mais und Paprika von schmatzi-batzi

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25 min gesamt 25 min Vorbereitung 4 Portionen 856 cal

Zutaten

4 Port.

400 g Nudeln (am besten Penne oder kurze Makkaroni)
2 Zwiebel(n)
1 Dose Mais
3 Paprikaschote(n) (grün, rot, gelb)
Salz und Pfeffer (Paprika süß, Muskat)
200 ml Sahne
200 g Schmand
200 g Käse ((Gouda, Edamer), gerieben)
etwas Butter (oder Margarine)

Zubereitung

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1 Nudeln kochen. Zwiebeln würfeln. Paprika waschen und in Stücke schneiden.
2 Butter in einem Topf oder in einer Pfanne erhitzen. Erst die Zwiebeln, dann die Paprika anbraten. Den Mais dazugeben und kurz erwärmen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Rausnehmen. In den Topf Sahne und Schmand geben und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Paprika kräftig würzen.
3 Die Nudeln und das Gemüse in eine Auflaufform geben und mit der Soße übergießen. Mit Käse bestreuen und bei ca. 200°C 15-20 Minuten backen. Tipp: Anstatt Mais etwas gekochten Schinken in Würfeln dazugeben.