Name: Maultaschenauflauf nach italienischer Art von lenbäc
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Pck. Maultasche(n) (12 Stück); Fett für die Form; 2 Pck. Mozzarella (in 12 Scheiben geschnitten); 3 Tomate(n) (in 12 Scheiben geschnitten); 1 Zwiebel(n) (gewürfelt); 1 Knoblauchzehe(n) (zerkleinert); etwas Olivenöl; 200 g Kochschinken (gewürfelt); 150 ml Gemüsebrühe; 500 ml Tomaten, stückige; n. B. Salz und Pfeffer; n. B. Fondor; n. B. Maggi; n. B. Chilipulver; evtl. Parmesan (oder Oregano, optional)

Maultaschenauflauf nach italienischer Art von lenbäc

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1 hr gesamt 10 min Vorbereitung 50 min Kochen 4 Portionen

Zubereitung

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1 Maultaschen in eine (leicht gefettete) Auflaufform legen.
2 Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl anbraten, den Schinken, die Brühe und die stückigen Tomaten zufügen, die Sauce kurz durchkochen lassen. Mit den angegebenen Gewürzen abschmecken und evtl. mit dem Parmesankäse etwas binden.
3 Die Sauce über die Maultaschen geben und auf jede Maultasche je eine Tomaten- und Mozzarellascheibe legen. Das Ganze kann noch mit Parmesan oder Oregano bestreut werden.
4 Im heißen Backofen bei ca. 190 °C Umluft ca. 30 - 40 min überbacken.