Name: Auflauf mit Oliven, Tomaten, Pesto und Feta-Käse von jonielady
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 250 g Penne; 100 g Parmesan (frisch gerieben); 8 Oliven (schwarz); 8 Tomate(n) (getrocknete, die ohne Öl); 4 Zehe/n Knoblauch; 50 g Pinienkerne; 200 g Feta-Käse; 5 Tomate(n); 5 EL Olivenöl; Kräutersalz; Peperoncini; Pfeffer (frisch gemahlen)

Auflauf mit Oliven, Tomaten, Pesto und Feta-Käse von jonielady

Auflauf mit Oliven, Tomaten, Pesto und Feta-Käse. Über 31 Bewertungen und für beliebt befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Jetzt entdecken und ausprobieren!

35 min gesamt 20 min Vorbereitung 15 min Kochen 2 Portionen 1383 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Die Pasta al dente kochen, abseihen und beiseite stellen.
2 Die Oliven entkernen und in eine Küchenmaschine tun.
3 Die getrockneten Tomaten zwei bis drei Minuten in Essigwasser kochen, bis sie weich sind und ebenfalls in die Küchenmaschine tun. Dazu kommen noch die Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, Peperoncini (Menge nach Belieben und nach Schärfewunsch), die Pinienkerne und das Öl. Alles zu einer homogenen Masse zerkleinern.
4 Das so erstellte Pesto mit der Pasta mischen und in eine Auflaufform tun. Fetakäse zerbröckeln und untermischen. Die Tomaten in Scheiben schneiden, auf die Pasta legen. Den Parmesan reiben und auf die Tomaten streuen.
5 Alles bei 200 Grad ca. 15 Minuten überbacken, bis der Käse knusprig ist.