Name: Gyros-Nudelauflauf mit Bergkäse von ManuGro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 2 Paprikaschote(n) (rote); 4 m.-große Tomate(n); 100 g Bergkäse (am Stück); 1 TL Margarine; 400 g Nudeln; Salz und Pfeffer; 500 g Gyrosfleisch (fertig gewürzt); 200 ml Milch; 200 g Sahne; 2 EL Saucenbinder (hell); Fett (für die Form)

Gyros-Nudelauflauf mit Bergkäse von ManuGro

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30 min gesamt 30 min Vorbereitung 5 Portionen 750 cal

Zubereitung

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1 Paprika putzen und in kleine Stücke schneiden. Tomaten achteln. Den Käse grob reiben.
2 Nudeln in kochendem Salzwasser gut bissfest garen und abgießen.
3 Fett in einer großen Pfanne erhitzen. Gemüse darin unter Rühren anbraten. Dann herausnehmen. Im verbleibenden Bratfett das Gyros anbraten, ebenfalls herausnehmen.
4 Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
5 Milch und Sahne in die Pfanne geben und unter Rühren aufkochen. Mit dem Soßenbinder binden. Die Hälfte des Käses darin schmelzen und abschmecken.
6 Nudeln, Gemüse und Gyros in einer gefetteten Auflaufform mischen. Soße darüber gießen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
7 Im Backofen ca. 30 Minuten backen, bis der Käse schön zerlaufen ist, bzw. anfängt zu bräunen.