Name: Bester vegetarischer Nudelauflauf von sannella
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 500 g Penne; 100 ml Olivenöl; 400 ml Sahne; 1 Tube/n Tomatenmark (ungewürztes); n. B. Kräuter, italienische; Salz und Pfeffer; 5 Knoblauchzehe(n); 250 g Gouda (oder Mozzarella, gerieben); 4 Tomate(n)

Bester vegetarischer Nudelauflauf von sannella

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50 min gesamt 10 min Vorbereitung 40 min Kochen 4 Portionen 1063 cal

Zutaten

4 Port.

500 g Penne
100 ml Olivenöl
400 ml Sahne
1 Tube/n Tomatenmark (ungewürztes)
n. B. Kräuter, italienische
Salz und Pfeffer
5 Knoblauchzehe(n)
250 g Gouda (oder Mozzarella, gerieben)
4 Tomate(n)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Zuerst die Penne so lange in Salzwasser kochen, bis sie gut bissfest sind. Anschließend abtropfen lassen.
2 Für die Sauce Olivenöl, Sahne, die ganze Tube Tomatenmark, Kräuter und Gewürze miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Knoblauchzehen schälen, klein schneiden und zu der Sauce geben. Tipp: Je nach Geschmack mehr oder weniger Olivenöl und Knoblauch beigeben.
3 Die Nudeln mit der Sauce gut vermischen und in eine sehr große Auflaufform geben. 1/3 von der Käsemenge unter die Penne mischen. Anschließend die Tomaten vierteln und auf die Penne legen. Danach den Käse oben drüberstreuen.
4 Den Auflauf ca. 30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft backen, bis der Käse schön zerlaufen ist. Sofort servieren.