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Frozen Bellini Rezept

Name: Frozen Bellini Rezept
Total time: 25 min
Yield: 20
Ingredients: 1 kg Pfirsich; 200 ml Pfirsichlikör; 50 g Zucker; 1 El Zitronensaft; 3 Prosecco

Frozen Bellini: Pfirsiche, Pfirsichlikör, Zucker, Zitronensaft, Prosecco

25 min gesamt 20 118 cal

Zutaten

20 Port.

1 kg Pfirsich
200 ml Pfirsichlikör
50 g Zucker
1 El Zitronensaft
3 Prosecco

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Die Pfirsiche über Kreuz einritzen, 30 Sekunden blanchieren, abschrecken und häuten. Die Pfirsiche halbieren und entsteinen.
2 Das Fruchtfleisch mit 75 ml Pfirsichlikör, dem Zucker und Zitronensaft in der Küchenmaschine pürieren. Das Püree in Eiswürfelschalen füllen und über Nacht einfrieren.
3 Vor dem Servieren in jedes Glas 1 El vom restlichen Pfirsichlikör und 2-3 Pfirsicheiswürfel geben und mit Prosecco auffüllen.