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Schokotraum Rezept

Name: Schokotraum Rezept
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 4 Kapseln Kardamom; 1 Bio-Orange; 75 g Zartbitterschokolade; 400 ml Milch; 100 ml Schlagsahne

Schokotraum: Kardamom, Bio-Orangen, Zartbitterschokolade, Milch, Schlagsahne

15 min gesamt 3 305 cal

Zutaten

3 Port.

4 Kapseln Kardamom
1 Bio-Orange
75 g Zartbitterschokolade
400 ml Milch
100 ml Schlagsahne

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Kardamomkapseln in einem Mörser leicht zerstoßen. Kapseln entfernen. Samen fein zerstoßen. Orange mit warmem Wasser waschen. Die Hälfte der Schale dünn abschälen. Schokolade hacken. 2 Tl zur Verzierung beiseitestellen.
2 Milch mit zerstoßenem Kardamom, Orangenschale und gehackter Schokolade in einen Topf geben. Unter Rühren langsam erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist (aber nicht kochen!). Schokoladenmilch zugedeckt 5 Min. ziehen lassen.
3 Sahne steif schlagen. Orangenschale aus der Schokoladenmilch entfernen. Heiße Schokomilch in vorgewärmte Gläser füllen. Mit geschlagener Sahne verzieren und mit restlicher Schokolade bestreut servieren.