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Feta mit Honigmelone und Gurke

Name: Feta mit Honigmelone und Gurke
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Essig; 200 g Fetakäse; 1 Stk Gurke; 0.5 Stk Honigmelone; 5 EL Olivenöl; 1 Bund Zitronenmelisse

Feta mit Honigmelone und Gurke ist eine erfrischende und leichte Vorspeise im Sommer. Das Rezept passt auch gut als Beilage zu Lammfleisch.

15 min gesamt 15 min Vorbereitung 4 242 cal

Zutaten

4 Port.

3 EL Essig
200 g Fetakäse
1 Stk Gurke
0.5 Stk Honigmelone
5 EL Olivenöl
1 Bund Zitronenmelisse

Zubereitung

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1 1. Die Honigmelone schälen, Kerne entfernen und würfeln. Gurke und Fetakäse ebenfalls würfeln. Zitronenmelisse waschen, gut abtropfen lassen und fein hacken.
2 2. Alle Zutaten gut vermischen und nach Geschmack mit Essig und Öl abschmecken. Bis zum Servieren kühl stellen.