Name: Käse-Couscous-Laibchen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Tasse Couscous; 3 Stk Ei; 2 Tasse Gemüsesuppe; 60 g Käse (gerieben); 2 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Öl; 3 EL Öl zum Braten; 1 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Käse-Couscous-Laibchen

Die Käse-Couscous-Laibchen schmecken als vegetarische Hauptspeise oder als feine Beilage. Hier das einfache Rezept zum Nachkochen.

30 min gesamt 20 min Vorbereitung 10 min Kochen 4 214 cal

Zubereitung

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1 1. Für die Käse-Couscous-Laibchen zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Beides in einem Topf mit Öl glasig anbraten. Mit der Suppe aufgießen und den Topf von der Herdplatte nehmen.
2 2. Couscous, die versprudelten Eier, den Käse und die Petersilie in einer Schüssel gut verrühren und zur Suppe hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und ca. 10 Minuten quellen lassen.
3 3. Eine Pfanne mit Öl erhitzen. Aus der Masse Laibchen formen und auf beiden Seiten knusprig braten.