Name: Feuerzangenbowle – das einfache Originalrezept
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Bio-Zitrone; 1 Bio-Orange; 2 Zimtstange; 4 Kapseln Sternanis; 2 Gewürznelke; 2 l trockener Rotwein; 375 ml Rum; 1 Zuckerhut

Feuerzangenbowle – das einfache Originalrezept

Start in die Wintersaison: Hier finden Sie ein einfaches Rezept für klassische Feuerzangenbowle wie vom Weihnachtsmarkt!

15 min gesamt 8 362 cal

Zutaten

8 Port.

1 Bio-Zitrone
1 Bio-Orange
2 Zimtstange
4 Kapseln Sternanis
2 Gewürznelke
2 l trockener Rotwein
375 ml Rum
1 Zuckerhut

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Von der Zitrone und Orange die Schale dünn abschälen und den Saft auspressen. Saft durch ein Sieb in einen Topf gießen. Zitrusschalen, Zimtstangen, Sternanis, Nelken und Rotwein zugießen. Zutaten erhitzen, aber nicht aufkochen. Rum leicht erwärmen.
2 Zuckerhut auf einer Feuerzange über den Topf legen, mit etwas Rum beträufeln und vorsichtig anzünden. Ehe die Flamme verlöscht, mit einer Schöpfkelle den Rum immer wieder in kleinen Mengen nachgießen. Sobald der Zuckerhut komplett aufgelöst ist, die Feuerzangenbowle in Tee- oder Punschgläsern servieren.