Name: Semmelknödel aus dem Dampfgarer
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 25 g Butter; 2 Stk Eier; 500 ml Milch (warm); 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Salz; 300 g Semmelwürfel; 1 Stk Zwiebel; 1 EL Butter (weich)

Semmelknödel aus dem Dampfgarer

Luftig und köstlich sind die Semmelknödel aus dem Dampfgarer. Ein Rezept, wo eigentlich nichts passieren kann.

1 hr 10 min gesamt 20 min Vorbereitung 50 min Kochen 4 474 cal

Zubereitung

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1 1. Für die Semmelknödel aus dem Dampfgarer, die Semmelwürfel in eine Schüssel geben und die warme Milch darüber gießen. Etwa 30 Minuten ziehen lassen.
2 2. Den gelochten Garbehälter leicht mit Butter ausstreichen.
3 3. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen, klein hacken und in einem Topf mit der Butter andünsten. Petersilie waschen und fein hacken.
4 4. Dann die Zwiebeln, Eier, Salz und Petersilie zu den Semmelwürfeln geben und vermengen. Aus dem Teig mit angefeuchteten Händen Knödel formen.
5 5. Nun die Knödel in den vorbereiteten Garbehälter legen und 20 Minuten bei 100 Grad garen.
6 6. Die Knödel vorsichtig aus dem Garbehälter heben und sofort servieren.