Name: Kohlrabigemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Becher Creme fraiche; 1 Zweig Dill; 200 ml Gemüsesuppe (klar); 1 Stk Kohlrabi (ca. 500 g); 1 Prise Muskat; 1 Schuss Öl; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel

Kohlrabigemüse

Besonders köstlich schmeckt das Kohlrabigemüse mit Kohlrabi aus dem eigenen Garten. Ein Rezept aus Omas Küche.

30 min gesamt 15 min Vorbereitung 15 min Kochen 4 54 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Petersilie und Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken. Dann die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Kohlrabi schälen und die holzigen Teile entfernen. Nun den Kohlrabi in gleichmäßige Würfel schneiden.
2 2. In einem Topf das Öl heiß werden lassen, die Zwiebelstücke und Kohlrabiwürfel kurz anrösten.
3 3. Dann mit der Suppe aufgießen, zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten garen, dabei öfter umrühren.
4 4. Zum Schluss Crème fraîche zugeben, mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft abschmecken. Mit der vorbereiteten Petersilie und Dill garnieren und servieren.

Kohlrabigemüse

Zutaten

Zubereitung

Ähnliche Rezepte

Kohlrabicremesuppe

Zander vom Grill

Gemüseeintopf

Knödel mit Champignonsauce

Basilikumsuppe

Karottensuppe

Faschierte Laibchen

Kürbislasagne