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Pastinakengemüse

Name: Pastinakengemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 500 g Pastinaken; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Zitrone; 1 TL Zucker

Das Rezept vom Pastinakengemüse ist sehr einfach. Ideal als Beilage zu Fleischgerichten, aber auch als Snack.

40 min gesamt 20 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 105 cal

Zutaten

4 Port.

3 EL Butter
500 g Pastinaken
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Stk Zitrone
1 TL Zucker

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die Pastinaken schälen und längs in 1cm dicke Scheiben schneiden. Die Schale von einer Zitrone mit einem Sparschäler dünn abschälen.
2 2. Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Pastinaken und Zucker zugeben und bei mittlerer Hitze 5 Min. hellbraun braten, salzen und pfeffern.
3 3. Etwas Wasser und die Zitronenschale zugeben. Die Pastinaken bei mittlerer Hitze 15 Minuten garen. Mit Zitronensaft beträufeln.