Name: Griechischer Tomatenreis
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 200 g Cherrytomaten; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Olivenöl; 1 TL Oregano (frisch gehackt); 1 TL Petersilie (frisch gehackt); 180 g Reis; 1 Prise Salz; 1 TL Suppenpulver; 200 ml Tomaten (passiert); 1 EL Tomatenmark; 200 ml Wasser; 1 Stk Zwiebel

Griechischer Tomatenreis

Als Beilage oder Snack schmeckt Griechischer Tomatenreis sehr delikat. Hier das vegetarische Rezept.

30 min gesamt 5 min Vorbereitung 25 min Kochen 4 221 cal

Zubereitung

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1 1. Zu Beginn Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Cherrytomaten waschen und halbieren.
2 2. Das Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten, dann Reis und Tomatenmark zugeben und kurz weiterdünsten.
3 3. Mit dem Wasser, Suppenpulver und den passierten Tomaten aufgießen, nach einmaligem Aufkochen die Cherrytomaten unterrühren. Die Hitze stark reduzieren und zugedeckt ca. 25 Min. weichdünsten lassen.
4 4. Zum Schluss nochmal nachwürzen und mit Petersilie und Oregano garnieren.