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Polenta

Name: Polenta
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Maisgrieß; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Prise Salz; 0.5 l Wasser

Das Rezept für die Polenta ist äußerst einfach und schnell zubereitet. Polenta schmeckt hervorragend zu Schmorgemüse oder auch Fleischgerichten.

25 min gesamt 5 min Vorbereitung 20 min Kochen 4 131 cal

Zutaten

4 Port.

150 g Maisgrieß
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Prise Salz
0.5 l Wasser

Zubereitung

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1 1. Für die Polenta das Wasser mit Salz in einem großen Topf aufkochen.
2 2. Die Polenta langsam und unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen in das kochende Wasser einrieseln lassen, damit keine Klümpchen entstehen.
3 3. Dann die Hitze reduzieren und die Polenta unter häufigem Rühren 20-30 Minuten sanft köcheln lassen, bis sie dick und cremig wird. (Bei Instant-Polenta reicht meist 5–10 Minuten Kochzeit).
4 4. Mit Salz und Pfeffer zum Schluss abschmecken.