Name: Kräutersalz selbstgemacht
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Majoran (frisch); 1 kg Meersalz (grob); 1 Bund Petersilie (frisch); 1 Bund Rosmarin (frisch); 1 Bund Schnittlauch (frisch); 1 Bund Thymian (frisch)

Kräutersalz selbstgemacht

Tolles Kräutersalz selbstgemacht eignet sich hervorragend zum Würzen von einzelnen Speisen. Das Rezept verleiht den Speisen eine schmackhafte Note.

45 min gesamt 15 min Vorbereitung 30 min Kochen 5 5 cal

Zutaten

5 Port.

1 Bund Majoran (frisch)
1 kg Meersalz (grob)
1 Bund Petersilie (frisch)
1 Bund Rosmarin (frisch)
1 Bund Schnittlauch (frisch)
1 Bund Thymian (frisch)

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Die frischen Kräuter (Rosmarin, Thymian, Salbei, Schnittlauch, Lauch, Petersilie, Majoran) auf ein Backblech legen und bei 35°C im Backrohr für ca. 25-30 Min. trocknen. Wenden nicht vergessen!
2 2. Danach die Blätter von den Stielen riebeln und mit Meersalz mischen. (Das Mischverhältnis variiert je nach Geschmack).
3 3. Mit Hilfe eines Mörsers das Salz und die Kräuter etwas zerkleinern und gut durchmischen.
4 4. In saubere und trockene Gläser füllen und mit einem dazugehörigen Deckel verschließen. (Kann aber auch sofort verwendet werden.)