Name: Zwiebelringe
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Ei; 50 g Mehl; 250 ml Öl zum Frittieren; 1 Prise Paprikapulver (optional); 1 Prise Pfeffer (optional); 2 Prise Salz; 50 g Semmelbrösel; 2 Stk Zwiebel (groß)

Zutaten

2 Port.

1 Stk Ei
50 g Mehl
250 ml Öl zum Frittieren
1 Prise Paprikapulver (optional)
1 Prise Pfeffer (optional)
2 Prise Salz
50 g Semmelbrösel
2 Stk Zwiebel (groß)

Zubereitung

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1 1. Zuerst die Zwiebeln schälen und in 0,5 cm dicke Ringe schneiden.
2 2. Für die Panade das Ei in einem Teller verquirlen und etwas salzen. Nach Belieben kann auch ein wenig Pfeffer und/oder Paprikapulver hinzugefügt werden.
3 3. Das Mehl in einen anderen Teller geben und ebenfalls etwas salzen.
4 4. Und in einem dritten Teller die Semmelbrösel hineingeben.
5 5. Nun die Zwiebel zuerst im Mehl, dann im Ei und zum Schluss in den Semmelbröseln gut wälzen und die Panade leicht andrücken.
6 6. Anschließend die Zwiebelringe in heißem Öl (oder Fritter) bei ca. 180 Grad goldbraun herausbacken - aber Vorsicht sie verbrennen relativ schnell.