Name: Matjes-Rettich-Salat Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Matjesfilet; 200 g Rettich; 1 Tomate; 150 g Salatgurke; 1 Knoblauchzehe; 1 rote Chilischote; 3 Stiele Petersilie; 2 Stiele Dill; 0,5 Bund Schnittlauch; 1 Tl saure Sahne; 1 Tl Dijon-Senf; 1 Tl Sahnemeerrettich; 0,5 Tl Kümmelsaat; Salz; Pfeffer

Matjes-Rettich-Salat Rezept

Rettich, Chilischote und Kräuter ergeben zusammen mit Matjesfiletstreifen einen pikanten Salat.

20 min gesamt 2 180 cal

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Matjes in feine Streifen schneiden. Rettich schälen und ebenfalls in schmale Streifen schneiden. Tomate und Gurke waschen, jeweils in Würfel schneiden.
2 Knoblauch in sehr feine Würfel schneiden. Chilischote entkernen und in feine Würfel schneiden.
3 Petersilienblättchen und Dillspitzen von den Stielen zupfen und fein hacken, Schnittlauch in Röllchen schneiden.
4 Für das Dressing saure Sahne, Senf, Meerrettich, Kümmel Chili- und Knoblauchwürfel verrühren. Alle vorbereiten Salatzutaten zugeben, gut durchmischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Kräutern garnieren.