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Nachos Rezept

Name: Nachos Rezept
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Maismehl; 0.5 Tl Salz; Sonnenblumenöl; edelsüßes Paprikapulver

Nachos: Maismehl, Salz, Sonnenblumenöl, edelsüßes Paprikapulver

30 min gesamt 4 278 cal

Zutaten

4 Port.

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1 Das Maismehl in eine Schüssel sieben und langsam ca. 250 ml lauwarmes Wasser hinzugießen. Zu einem geschmeidigen Teig kneten und diesen 5–7 Min. ruhen lassen. Salz hinzugeben und erneut kneten.
2 Den Teig zwischen zwei Stück Backpapier mit einem Nudelholz sehr dünn (2 mm) ausrollen und nach Belieben Teigkreise ausstechen.
3 Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Teigkreise von jeder Seite bei mittlerer Temperatur für ½ Min. backen.
4 Nachos abkühlen lassen und in größere Dreiecke schneiden. Anschließend knusprig frittieren oder im vorgeheizten Ofen knusprig ausbacken. Nach Belieben mit Paprikapulver würzen.