Hirse

Zubereitung

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1. 1 1. Die Hirse vor der Zubereitung in einem Sieb mit heißem Wasser gut abspülen.
2. 2 2. Dann die Zwiebel schälen, klein hacken und in einem Topf mit etwas Sonnenblumenöl glasig dünsten.
3. 3 3. Anschließend den Topf mit Wasser aufgießen, die Hirse, Salz und die Lorbeerblätter hinzufügen und für rund 6-8 Minuten, mit geschlossenem Deckel, köcheln lassen.
4. 4 4. Dann den Topf von der Kochplatte ziehen und die Hirse weitere 30 Minuten ausquellen lassen - den Deckel dabei nicht öffnen.
5. 5 5. Anschließend das Lorbeerblatt entfernen, ein Stück Butter einrühren, die Hirse mit einer Gabel auflockern und genießen oder nach Belieben weiterverarbeiten!