Name: Würzige Käsesauce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Frischkäse (Natur oder Kräuter); 1 Schuss Gemüsebrühe (instant); 40 g Gouda (gerieben); 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Muskatnuss (gerieben); 2 EL Olivenöl (für die Pfanne); 1 Prise Pfeffer (weiß oder schwarz); 1 Prise Salz; 250 ml Schlagobers; 1 Stk Zwiebel

Würzige Käsesauce

Eine absolut würzige Käsesauce bringt einen einzigartigen Geschmack in unsere Gaumengegend. Das Rezept wird mit Gouda zubereitet.

25 min gesamt 10 min Vorbereitung 15 min Kochen 1 1306 cal

Zubereitung

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1 1. Für die Käsesauce zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl für rund 4-6 Minuten glasig dünsten.
2 2. Dann mit dem Schlagobers ablöschen und kurz aufkochen lassen.
3 3. Nun den Frischkäse mit dem Schneebesen einrühren, den geriebenen Gouda hinzufügen und unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
4 4. Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und einem Schuss Gemüsebrühe würzen und servieren.