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Omas Grießknödel

Name: Omas Grießknödel
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Butter; 3 Stk Eier; 500 ml Milch; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Salz; 250 g Weizengrieß

Das Rezept von Omas Grießknödel passt zu vielen Fleischgerichten. Kleine Knödel schmecken auch als Suppeneinlage.

45 min gesamt 20 min Vorbereitung 25 min Kochen 6 365 cal

Zutaten

6 Port.

100 g Butter
3 Stk Eier
500 ml Milch
1 Prise Muskatnuss
1 Prise Salz
250 g Weizengrieß

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 1. Milch mit Butter, Salz und Muskatnuss in einem Topf aufkochen. Den Grieß unter ständigem Rühren einfließen lassen, bis sich die Masse löst. Dann die Eier unterrühren und die Masse etwa 15 Minuten ruhen lassen.
2 2. Aus der Masse Ködel formen und in siedendem Salzwasser ungefähr 10 Minuten ziehen lassen.