Name: Lammkoteletts mit Bohnensalat Rezept
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 1 Zweig Rosmarin; 8 Lammkotelett; 2 El Olivenöl; 1 Dose dicke weiße Bohnen; 100 g Kirschtomate; 1 Dose dicke weiße Bohnen; 1 El körniger Senf; 50 g Vollmilchjoghurt; 1 El Weißweinessig; Salz; Pfeffer

Lammkoteletts mit Bohnensalat Rezept

Lammkoteletts mit Bohnensalat: Knoblauchzehen, Rosmarin, Lammkoteletts, Olivenöl, dicke weiße Bohnen, Kirschtomaten, körniger Senf, Vollmilchjoghurt, Weißweinessig, Salz, Pfeffer

30 min gesamt 4 361 cal

Zubereitung

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1 Knoblauchzehe und die Nadeln vom Rosmarin fein hacken und mit dem Olivenöl verrühren. Die Lammkoteletts damit einstreichen.
2 Bohnen putzen, in Salzwasser 8-10 Min. kochen und abschrecken. Kirschtomaten vierteln, weiße Riesenbohnen in einem Sieb abbrausen. Den körnigen Senf mit dem Vollmilchjoghurt und dem Weißweinessig verrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Mit den Bohnen und Tomaten mischen.
3 Lammkoteletts in einer Grillpfanne von jeder Seite 3-4 Min. braten, salzen, pfeffern und mit dem Salat servieren.