Name: Gurken-Gurken-Salat Rezept
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 El Essig; 3 El Gewürzgurkensud; Salz; Pfeffer; 3 El Rapskernöl; 2 Frühlingszwiebel; 1 Salatgurke; 2 Gewürzgurke; 5 Stiele Dill

Gurken-Gurken-Salat Rezept

Schnell gemacht, wunderbar frisch und lecker würzig. Dazu passt Lachs-Speck-Schaschlik mit Paprika-Gemüse.

20 min gesamt 2 175 cal

Zutaten

2 Port.

2 El Essig
3 El Gewürzgurkensud
Salz
Pfeffer
3 El Rapskernöl
2 Frühlingszwiebel
1 Salatgurke
2 Gewürzgurke
5 Stiele Dill

Zubereitung

Schritt antippen, um ihn als erledigt zu markieren

1 Essig, Gewürzgurkensud und je etwas Salz und Pfeffer in einer Schüssel mit einem Schneebesen verquirlen. Öl untermischen.
2 Frühlingszwiebeln putzen und das Weiße und Hellgrüne in feine Ringe schneiden. In die Salatsauce geben.
3 Mini-gurke waschen und mit einem Sparschäler streifig schälen.Gurke am besten auf dem Gemüsehobel in dünne Scheiben hobeln oder schneiden und unter die Salatsauce mischen. Gewürzgurken ebenfalls in dünne Scheiben schneiden oder hobeln und untermischen.
4 Dillspitzen abzupfen und fein schneiden. Unter den Gurkensalat mischen und 20 Min. durchziehen lassen.